Unsere Tipps
Welche Pilze lassen sich selber züchten?Um sich gesund und bewusst zu ernähren reicht nicht allein das Wissen um Nährwerte. Einen hohen Stellenwert besitzt zudem die Herkunft der Lebensmittel. Der Trend zum Eigenanbau von Gemüse und Obst zeichnet sich deutlich ab. Angefangen von Kräutern auf dem Fensterbrett und Gemüse auf dem Balkon oder im Garten, erfreut sich auch das Züchten von Pilzen wachsender Beliebtheit. Entgegen vieler Annahmen gestaltet sich das Pilze züchten unkompliziert. Anfänger können durch fertige Sets, die aus einem Gewächshaus und einer vorgekeimten Pilzkultur bestehen, schnell und einfach Erfolge bei der Pilzzucht erzielen. Die Gewächshäuser sind nicht nur formschön und wieder verwendbar, sondern auch so klein, dass sie auf jeder Fensterbank Platz finden. Neben einheimischen Pilzen wie Steinchampignon, Kräuterseitling, Pioppino, Toskanapilz oder Stockschwämmchen, lassen sich auch die beliebten asiatischen Heilpilze wie Shiitake, Maitake, chinesische Morchel und Reishi züchten. Der Pflegeaufwand ist sehr gering. Nach nur einigen Wochen lassen sich so ganzjährig leckere und gesunde Pilze ernten. Ein wenig aufwändiger ist die Freilandzucht. Hier ist auf ein steriles Bearbeiten des Nährbodens zu beachten. Durch Viren und Bakterien kann die Pilzkultur kontaminiert und angegriffen werden. Schimmel stellt bei jeglicher Pilzzucht eine Gefahr dar. Frost hingegen schadet der Zucht nicht. Je nach Pilzart kann es zu unterschiedlichen Ansprüchen kommen. So gedeihen Braunkappen am Besten auf Strohballen und Temperaturen von 20 bis 30 Grad Celsius. Sie sind eine der wenigen Pilzsorten, die keine hohe Luftfeuchtigkeit benötigen und so auch im Halbschatten aufwachsen. Anders gestaltet sich dies bei Austernpilzen. Zur optimalen Zucht ist neben einer hohen Feuchtigkeit auch ein Baumstamm (z.B. Buche, Pappel, Weide, Birke, Esche oder Erle) notwendig. Grundsätzlich lässt sich mit mehr oder weniger Aufwand fast jeder Pilz züchten. Mitunter empfiehlt sich der Kauf einer fertigen Pilzkultur. Diese Fertigkulturen werden aus Sägemehlkonzentraten und einem Pilzgeflecht, steril und aufwändig in Spezialbetrieben hergestellt. Die Zucht gestaltet sich nicht nur einfach, sondern erhöht bei der richtigen Anwendung den Ernteerfolg und Ertrag. |
ArohaPoing - Ein neues Ganzkörpertraining bietet die VHS in Poing an. Körper und Geist werden dabei gleichermaßen trainiert. Die Besonderheit von Aroha ist der ständige Wechsel zwischen Anspannung und Entspannung, wodurch verborgene Energien freigesetzt werden. |
Lastschrift-Betrug: Sind Sie ein Opfer?Landkreis u. Region - Bei bundesweitem Lastschriftbetrug in einer Gasamthöhe von 1,7 Milionen Euro wurden auch Kontoinhaber aus dem Landkreis Ebersberg geschädigt. |
Bierschild aus dem Heimatmuseum geklautGrafing - Am Sonntag, den 19. Februar gegen 16 Uhr, wurde aus dem Rückgebäude des Grafinger Heimatmuseums ein historisches Werbeschild aus Email mit der Aufschrift „Genossenschaftsbrauerei Markt Grafing“ |
Aufmerksame Nachbarn: 73-Jährige aus Wohnung gerettetPoing - Gegen 14.15 Uhr wurde gestern die Polizei in Poing zur Wohnung einer 73-jährigen Frau gerufen. Die Nachbarn hatten die Rentnerin schon seit fünf Tagen nicht mehr gesehen und der Briefkasten quoll über. |
Einbruch im BauernhofSteinhöring - Einen Schrecken am Faschingsdienstag-Nachmittag bekam ein Landwirt im Weiler Kraiß bei Steinhöring. Als er den Hof gegen 14.15 Uhr für eine halbe Stunde verließ, drang jemand durch die Haustür in das Wohnhaus ein. |
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